Teil 1: Die Nuß Immer wieder stolpere ich darüber. Viele Leute scheinen sich nicht genau im Klaren darüber zu sein, zu welcher Art Frucht (wenn überhaupt) das eine oder andere überhaupt gehört, und so geistern unzählige Fehler durch die Sprachgewohnheiten. Gut, ich bin auch kein Biologe, aber interessant ist das ganze doch... Da wären zuallererst einmal die Nüsse. Mal überlegen, was für Nüsse kennen wir so? Also: Haselnüsse, Walnüsse, Kokosnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse - und rumms, schon sind Fehler drin! Von den genannten ist einzig und allein die Haselnuß eine Nuß! Aber was ist dann der Rest? Zumeist sind es mißverstandene Steinfrüchte, z.B. die Walnuß, die Cashewnuß, die Kokosnuß und die Mandel. Hier ißt man das Innere des Steines, um den sich ursprünglich noch Fruchtfleisch findet. (Andere Steinfrüchte sind z.B. Pfirsiche, allerdings rate ich hier vom Genuß des Steininneren ab!) Und was ist mit der Erdnuß? Tja, die Erdnuß wird erst durch das Rösten fest und knackig. Woran erinnert uns die Erdnuß optisch? Genau, an eine Bohne. Die Erdnuß ist eine Hülsenfrucht. Ganz einfach! Aber was sind denn nun echte Nüsse? Es kann doch nicht nur die Haselnuß geben!? Richtig, achtung, jetzt sollte man sich festhalten: Die Erdbeere ist auch eine Nuß! Moment!? Die Erdbeere? Aber die ist doch rot und saftig!? Tja, nur leider ist das rote saftige nicht die Frucht, sondern die vielen kleinen Kerne darauf! Das rote ist nur eine Scheinfrucht, der fleischige Blütenboden. Und die kleinen Kerne sind dann wieder Nüsse. Wir haben hier also eine Sammelnußfrucht. Das erklärt auch, weshalb Nußallergiker meist auch auf Erdbeeren allergisch reagieren. Weiter sind meine Nachforschungen noch nicht gediehen, aber ich arbeite daran

19.6.04 03:44 verlinken